放送・公開情報

2025-05-20

■番組名
テレビ大阪「発見！！食遺産　#あなたのレシピ残させてください」　

■放送日時
令和７年５月２５日（日）お昼１２：２９から放送開始
※Tverにて見逃し配信１週間あり
詳しくは番組HPをご覧ください。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/syokuisan/

■番組内容
漁師が作る地元の漁師メシや、おばあちゃんの味、代々受け継がれてきた伝統の保存食など...日本には地元でとれる食材を使った郷土料理がたくさんあります。
この番組はそんな日本が誇る、「残したい味」=「食遺産」をオリジナルのキッチン屋台で完全にレシピ化!!食遺産を次世代に伝えていきます。
住民との“ふれあい”の中から、一体どんな秘伝のレシピにであえるのか？
今回、姫路市の「茶房　大陸本店」さんのメニューと播磨灘でとれた牡蠣をふんだんに使ったお料理が紹介されました。
皆さんぜひご覧ください。